Banca de DEFESA: GRASIELLY ROCHA SOUZA

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: GRASIELLY ROCHA SOUZA
DATA: 09/05/2025
HORA: 14:00
LOCAL: Sala de aula do NTF
TÍTULO: OBTENÇÃO TECNOLÓGICA DE CÁPSULAS GASTRORRESISTENTES COM EXTRATO SECO PADRONIZADO DE Morus nigra L. COM POTENCIAL PARA AUXILIAR NO TRATAMENTO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2
PALAVRAS-CHAVES: Atividade antioxidante. Cápsulas gastrorresistentes. Compostos fenólicos. Morus nigra L. Planejamento fatorial. Spray-dryer.
PÁGINAS: 185
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Farmácia
RESUMO:

O Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) é uma doença metabólica crônica caracterizada por hiperglicemia persistente, sendo um dos principais desafios da saúde pública mundial. Diante da necessidade de terapias complementares seguras e eficazes, este estudo teve como objetivo desenvolver um extrato seco padronizado a partir das folhas de Morus nigra L. e formular cápsulas gastrorresistentes com potencial aplicação como adjuvante no tratamento do DM2. Inicialmente, foi realizada uma prospecção científica e tecnológica nas bases PubMed, Scopus, Web of Science, EPO, WIPO, USPTO e INPI, que resultou na seleção de 22 artigos e 13 patentes. Os dados demonstraram que os efeitos anti-hiperglicêmicos das folhas estão relacionados à inibição das enzimas α-amilase e α-glicosidase, ao aumento da secreção de insulina, à melhora da resistência periférica e à modulação do perfil lipídico e antioxidante. Na etapa experimental, o material vegetal foi submetido à avaliação farmacognóstica, análise térmica (TG/DTG), granulometria e caracterização cromatográfica. Em seguida, foi aplicado um planejamento fatorial 2³ para otimizar as condições de extração, com as variáveis solvente, tempo e agitação. As melhores respostas foram obtidas com solvente hidroalcoólico (1:1), tempo de 60 minutos e agitação, atingindo teores de 135,74 ± 2,51 mg EAG/g de fenóis totais e 17,00 ± 1,23 mg EC/g de flavonoides. A secagem do extrato fluido foi conduzida em spray-dryer, com novo planejamento fatorial 2³ (temperatura, fluxo e adjuvante), sendo a condição ideal 130 °C, 3,0 mL/min e 30% de dióxido de silício coloidal. O extrato seco resultante apresentou 79,00 ± 7,23 mg EAG/g de fenóis e 20,16 ± 0,72 mg EC/g de flavonoides, além de elevada atividade antioxidante frente ao radical DPPH (CE50 = 3,52 µg/mL), estatisticamente equivalente ao ácido ascórbico. O perfil cromatográfico por CLAE-DAD demonstrou a presença de compostos fenólicos relevantes, com destaque para o ácido clorogênico, utilizado como marcador químico. O processo de secagem preservou parcialmente os constituintes bioativos, mantendo a atividade antioxidante e a complexidade fitoquímica dos extratos, especialmente sob condições brandas de temperatura e alto teor de adjuvante. Foi desenvolvido e validado um método por espectrofotometria UV-Vis para quantificar o teor de ácidos clorogênicos totais (ACT) no extrato seco. As cápsulas gastrorresistentes foram selecionadas visando à proteção dos compostos polifenólicos frente à degradação em meio ácido e à liberação seletiva no intestino delgado. Estas foram preenchidas manualmente e submetidas a ensaios de controle de qualidade físico-químico, como: peso médio, desintegração e dissolução em meio simulado com pH 1,2 e 6,8. A formulação apresentou desempenho satisfatório em todos os parâmetros avaliados, confirmando sua adequação para uso como sistema de liberação modificada com aplicação potencial como auxiliar no tratamento do DM2.

MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 1049860 - ANGÉLICA GOMES COELHO
Interno - 1549662 - HERCILIA MARIA LINS ROLIM
Interno - 1731057 - JOAO MARCELO DE CASTRO E SOUSA
Presidente - 1512631 - LIVIO CESAR CUNHA NUNES
Interno - 1943330 - MAURICIO PIRES DE MOURA DO AMARAL
Externo ao Programa - 030.***.***-65 - RUSBENE BRUNO FONSECA DE CARVALHO - UFPI